太和县市场监督管理局：紧抓餐饮行业“两库一平台”培训考核 夯实食品安全基础

为全面有效提升餐饮服务单位食品安全工作，加强食品安全法制法规学习，作为担负着我县主城区餐饮业监管重任的太和县市场监督管理局城南市监所，充分利用安徽省市场监督管理局建立的“两库一平台”，紧抓辖区餐饮行业从业人员和食品安全管理人员的培训考核，进一步强化相关人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关法律、法规、政策、知识掌握程度，大力提升餐饮质量安全水平，充分保障广大消费者舌尖上的安全。

扎实宣传、营造氛围——“两库一平台”是依据国家市场监管总局《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》基础上，结合日常餐饮服务监管实际，即建立的一套题库、一套学习课程或资料库、一个培训考核系统或平台的在线学习“安徽市场监管”微信公众号，将食品安全相关现行法律法规、政策解读、信息发布以及考试答题列入其中，实现在线学习、在线考核，有针对性地进行法律法规的宣传普及，加大餐饮从业人员培训及考核力度，实现餐饮服务提供者培训考核全覆盖，从而提高餐饮服务从业人员的知识结构及管理水平。

创新模式、力求实效——按照省市场监管局要求，所有取得食品经营许可证或小餐饮备案的餐饮服务单位均需注册餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”。为提高年度培训考核的精准度，城南市监所为辖区各餐饮服务参学单位和经营主体，及时创建了“一块一群”，即：一套在线电子编辑模块和一个“两库一平台”微信交流群，参学人员通过模块小程序可自行实时编辑上传店铺信息、统一社会信用代码、学习成绩等信息，也可在线通过“互动留言板”实时把学习中、经营中遇到的问题进行在线提问；市场监管人员会第一时间在线答疑解惑。“一块一群”自创建运行至今不足半月，参学人员顺利通过考核已突破120人，且高分占比较高，在线解决学员咨询各类事项36人次；此举大大提升了参学人员的积极性，彻底解决了餐饮业经营者和从业人员“不懂法、难整改、惧学习”等突出问题，从而确保了学习质量和考核通过率。对于广大经营户关注的年报操作程序，城南市监所及时调整思路、创新模式，采用“三问五步”简编文图形式“年报攻略”，达到“易懂、易知、易操作”；此便民措施深受广大经营户称赞，大大提升了市场监管部门在服务市场主体的“知名度、美誉度、认可度”。

夯实责任、长效监管——市监部门将持续做好平台推广宣传工作，逐户进行消零。强化监管质效，认真做好辖区全覆盖督查考核验收工作，扎实做好餐饮食品安全第一责任人责任。充分利用互联网+监管、建立长效监管机制；防止食品安全事件发生，保障人民群众饮食安全和健康。

    引领示范 强化担当——通过对“两库一平台”考核工作的实地宣传和调度及统计，目前新确认新增辖区党员经营户四人（其中包含一位预备党员）。下一步，城南市监所将与太和县“小个专”综合党委积极联系对接，将其及时纳入“人民中路”党员示范经营户序列管理，并同步建立健全档案；让其发挥党员经营户先锋模范带动作用。同时，市场监管将充分利用“互联网+”工作模式，讲好市场监管故事，传播太和市场监管好声音，通过主动“走出去”，把市民百姓和经营者“请进来”，以实际行动不断深入践行党的群众路线，努力提升政务服务水平，不断优化营商环境，激发人民群众参与市场监管的主动性和积极性，构建人人关心、人人支持、人人参与市场监管工作的新局面，营造全社会共同创建更加宽松便捷的准入环境、更加公平有序的竞争环境、更加安全放心的消费环境的良好氛围。