太和县市场监督管理局2023年度食品生产重点区域重点产品整治工作方案

根据省市局有关文件精神，结合我县食品生产现状和2022年度抽检不合格产品情况，制定本方案。

一、工作目标

坚持问题导向，紧紧围绕重点区域、重点食品开展专项整治，督促食品生产者落实食品安全主体责任，通过有针对性地开展重点区域重点产品专项治理，精准施策，有效解决重点区域重点食品行业突出的食品安全问题，确保不出现区域性、行业性安全问题。

二、工作重点

（一）重点区域：城关工业园区、各乡镇。

（二）重点产品：特殊膳食、糕点。 

 三、工作任务

 （一）摸底排查阶段（2023年1月1日至2月28日）

主要任务：全面排查辖区内特殊膳食、糕点生产企业、小作坊状况，摸清底数，建立健全监管台账。

（二）整治阶段（2023年3月1日至11月30日）

1.对重点区域内的特殊膳食、糕点生产企业、小作坊进行分类管理，对未获得相关证照的，责令其停止生产经营行为，符合小作坊规范要求的，指导其完善相应的软硬件条件，取得小作坊登记证后方可从事生产经营活动，并严厉打击无证生产行为。 

2.检查企业及小作坊是否持续保持与生产能力相适应的厂房、原辅材料仓库、成品仓库。生产用厂房能持续满足原料处理、加工、调配、杀菌、后处理和包装的工艺要求。 工艺流程布局是否便于卫生管理和清洗、消毒。成品包装与生产区域是否相对独立。是否具备防蝇、防虫、防鼠等保证生产场所卫生条件的设施。

3.突出“专项”要求，“一企一策”，根据产品抽检不合格情况及去年企业监管中问题整改情况，重点检查整改落实情况和企业应采取的防范措施是否有针对性、是否有效。重点检查加工场所环境、原料把关、加工过程控制、添加剂的使用管理情况、食品标签和包装标识使用等重点环节。督促生产加工单位持续满足保证食品安全的基本卫生条件，发现的一般问题要当场指出，当场改正，严重问题要下达责令整改通知书，限期整改，到期复查。并对上次巡查不合格项整改情况进行检查。日常监管要留有痕迹，对巡查发现的问题处理要有记录和验证资料，存档备查。

4.强化产品抽检及不合格后处理，充分利用国抽、省抽、市抽及县抽计划，对重点区域内的重点产品进行全覆盖抽检，重点检测2022年抽检不合格项目。

（三）总结提升阶段（2023年12月1日至12月20日）

局属各相关单位要对重点区域重点产品整治工作进行归纳，总结整治经验，形成行之有效的工作措施，推进我县食品安全形势持续向好，并按要求上报工作总结。

四、工作要求

（一）加强组织领导。有整治工作任务的单位负责人要进一步提高认识，增强开展重点区域重点产品专项整治工作的紧迫感、责任感，结合质量提升和高质量发展要求，做到守土有责、守土尽责，切实把此项工作抓紧抓好，抓出成效。 

（二）强化责任落实。要落实辖区监管责任制和职责分工要求，采取有力措施，确保专项整治行动各项任务落到实处，切实消除食品安全隐患，对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决的，导致发生食品安全事件的，依法依规追究责任。

（三）务求工作实效。在专项整治行动期间，对发现的风险隐患和不规范行为，整改率要达到100%；对发现的违法行为，打击和查处率要达到100%；加强行政执法和刑事司法的有效衔接，对涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安机关移送率要达到100%。对发现涉及其他地区的问题食品，要及时通报相关地区监管部门彻底追查。

（四）同步做好上级的重点产品整治工作。按照省、市局每月部署开展的或阶段性的重点产品整治任务计划（附件1，2，3），把握整治要点和关键环节，确保通过整治进一步规范企业生产经营行为，消除存在的食品安全隐患。

（五）按时上报信息。综合执法大队、各监管所要按时间节点开展专项整治活动，除逐月报送相关产品专项整治外，12月20日前报送本方案整治工作总结至食品生产安全监管股，邮箱thxscg@163.com。