秋季开学如期而至,为切实保障新学期学生用餐安全,守护好学校开学“第一餐”,双庙镇立足职能、多措并举,扎实推进秋季学期校园及周边食品安全专项排查整治工作,护航秋季学期校园食品安全。 源头把控,严格保证校园食材安全。为全面压实校园主体责任,保障校园食品安全,双庙镇组织开展全覆盖督查。镇长带队携镇食安办、宣传办、派出所等部门人员组成专项检查小组,深入各中小学餐厅、厨房、仓库等地,对食堂用水用电、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。主要针对学校食品配送企业的监管制度机制,查看食材生产日期、产地等内容;检查留样食材是否有滥用食品添加剂、添加非食用物质的现象;督导食堂是否认真落实校(园)长陪餐制度、从业人员健康管理、通风消毒等情况。将风险隐患杜绝在源头,排除在“厨房”外。
全面覆盖,严查校园周边食品安全。双庙镇在检查学校周边餐饮摊点、商店时,对餐饮经营户食品原料来源、进销货记录、餐具清洗、消毒等重要环节,是否存在兜售劣质、过期和“三无”食品等问题,是否有营业许可证、健康证、过期伪劣食品,防蝇防鼠措施是否得当等方面,进行了重点检查。同时检查过程中向商户宣传食品安全等法律法规,督促经营单位负责人学法、懂法、守法经营,加强食品安全经营者自律经营意识,确保校园周边食品安全环境。
常抓不懈,多效促进执法效能提升。双庙镇坚持问题导向,对于排查出的问题,要求立足“当下改”,防止久拖不改、改后反弹。对检查中发现的食品安全风险隐患,能够现场整改的,要求立即整改到位,不能现场整改的,书面要求限期整改。同时,要求学校要切实履行食品安全风险自查要求,加强食品安全风险防控的动态管理,履行食品安全“两个责任”日管控、周排查、月调度工作制度措施落实,学校负责人、食品安全员、食品安全总监切实履行各自职责,严防严管严控食品安全风险。
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈