月饼作为中秋节市场上的主流食品，质量安全备受社会的关心关注。太和县多措并举，全力保障辖区月饼市场质量安全。

一是督促落实“两个责任”。太和县食安委各级领导重点对太和县北大回族食品有限公司、安徽洪泗洲清真食品有限公司等月饼生产企业进行督导检查，督促企业落实主体责任，提升企业食品安全和质量管控意识，从源头确保月饼市场安全。

 二是深入开展专项检查。太和县市场监督管理局将日常检查、专项检查相结合，对照安徽省食品生产安全风险隐患问题及对策清单手册，全面排查月饼生产企业风险隐患，重点关注企业原料采购、馅料贮存、生产车间人员管理、规范生产工艺流程，是否过度包装等，发现问题督促企业及时整改，确保产品质量稳定。

三是全覆盖监督抽检。太和县市场监督管理局对全县14家月饼生产企业及食品小作坊月饼产品进行全覆盖抽样检验，共抽样月饼产品15批次，检验合格率100%。

目前，太和县月饼市场整体安全稳定。